词语：酸菜
词语拼音：suān cài
词语字数：2字词语
酸菜的意思
白菜等用开水泡过后,经发酵变酸了的叫做“酸菜”酸菜的解释
（一）、白菜等经发酵变酸处理后，叫做“酸菜”。
沈从文 《边城》二：“吃的是干鱼、辣子、臭酸菜，睡的是硬帮帮的舱板。” 魏巍 《朝鲜同志》：“部队一到宿营地，老乡就说，米叫 日本 烧了，小半瓮酸菜也叫倒茅坑里啦。”
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